鰮風味＊＊＊矯正記録

里芋と豚肉のトマト煮込みを作る。
里芋の粘りで、トロミがつくとのことだったが…。
水量が多かったのか、割とサラサラの食感。
滋養に溢れる味がして美味しいです。
…………………
たまねぎみじん切り炒めて、
豚（かたまり肉を適当な大きさで）も炒める。
トマト缶詰入れて、
コンソメやら塩コショウで味付け。
里芋入れて、煮えたら出来上がり。

処置が終わってから、
「痛くないですか。大丈夫そうですか？」
と聞かれるのですが、、
すぐ痛くなるわけじゃないので、
その時は「平気です」としか言えない。
痛いのは、帰ってから一晩明けてからだ！

つまり、

痛いのは、

今だ！

先週の調整予定が、スタッフの体調不良で延期。
久々の調整日。
下前歯も随分前に出てきました。

今までゴムで固定してたものを、ワイヤに変更。

ワイヤを調整するときに頬の内側に刺さっていたらしく、
「痛いですね、すいません」と処理をしながら言われたけれど、
粘膜部分なので、こちらは痛さを感じておらず困る。
「いえ…」と言っても我慢してると思われたのか、
器具を取る間、指でずっとワイヤの端を押さえててくれたのだけれど、
なかなか処置にかかれず、私は私でだんだんとその姿勢に疲れてきて。
奥歯のノドに近いところということもあって、
うぇってなってくるし、
唾を飲み込もうとすると、
技師さんの手を舐めるようになってしまうし、で困った。
無心になろう、と思うけれど、生理的反応は如何ともし難く。
好意でしてくれてる事だと思うと言い出せずガマンしたのでした。
そもそも手を入れられてたら喋れないしね。

「随分並んできましたね」と言われたのが嬉しかった。

漫画「きのう何食べた？」2巻に出てた料理を試す。
厚揚げとニラの炒め物。
ほぅ、なかなか美味しいじゃないか。
…………………
挽肉炒めてキャベツ投入。
甘辛味噌で味付けして、厚揚げとニラ投入。
最後に片栗粉でとろみつける。

インゲンは茹でただけでなんであんなに美味しいのでしょうね。

青梗菜と厚揚げの炒め物。
ベーコンを入れたので味が良かった。
さっぱりだけではない美味しさ。