鰮風味＊＊＊矯正記録

残業だったので、
同居人がご飯作ってくれてた。
ポテトコロッケの具のオムレツ
とか
いろいろ。

髪を切っていたので、
「のび太みたいでヘン！プププー」と言ったら、
落ち込んでいた。
なんて言えば良かったんだ…。

今日の献立
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カボチャコロッケ
ポテトコロッケ
あとは残り
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カボチャだけだと少なかったので、
ジャガイモも。

先日の味付け玉子が残っているので、
お弁当に持って行っている。
トロリンとした黄身が何とも美味いのです。
高菜漬ともよくあいますよー。

そんな今日の夕飯は、
同居人が食べてくるというので、
簡単ソーミンチャンプルー
上手に出来たから嬉しいわん。
昨日のゴーヤも片付いたしね。
ただ、素麺は細すぎて噛むことが出来ないよ…

そう。
ゴーヤといえば。
冷蔵庫に入れっぱなしだったものが、
熟れすぎて、
弾けてしまってたのです。
うぅ。ゴーヤ爆弾…赤い種って禍々しい。

全く痛くないのです！！
時々、あージャマーと思うくらいなんです。
噛みにくいことには変わりないけれど、
痛くないって本当に素晴らしい。

映画の日だってんで、
夕飯を作って食べて風呂に入って外出。
自転車でいける範囲に映画館があるって素晴しい。
ポニョを見てきましたよー
そんな今日の夕食は、
ゴーヤチャンプルー他炒め物でございます。

先日の宣言通りルーロー飯を作りました。
いろいろ調べましたが、
要は「豚の角煮丼」なんでしょ？
との結論に達し、まずは豚の角煮作り。
このためだけに、
八角を手に入れ、
紹興酒を購入し、
コトコトと煮込みましたよ。
調べても書いてある分量はまちまちだったので、味付けは勘で。
味はともかく、ホロホロとした肉にはほど遠く、
圧力鍋があったらなぁ…と少し思いました。
ルーロー飯としてはまずます成功だったんじゃないのかな？
「お店の味そのものだったよ！」
なんていう大仰にもとれる賞賛を（無理矢理）貰い、
にやけてしまうのですが…。
今度はもっと美味しく簡単に作れる方法を考えたいと思います。
味付け卵もちゃんと仕込んでおいたのですよー(･_･)v
高菜漬けも、ブラケットに絡まないようにみじん切り。